Sistemas de pasteurización
La pasteurización permite reducir la presencia de agentes patógenos que contenga el producto, volviéndolo más seguro para su consumo y otorgándole una vida más larga. El proceso se realiza por medio de la variación de temperaturas, donde primero se exponen a altos niveles de temperatura y posteriormente a un rápido enfriamiento, método en el que la mayoría de las bacterias mueren.
El grado de inocuidad obtenido es alto, haciendo totalmente seguro e higiénico el proceso de pasteurizado gracias a los materiales de fabricación. Además, su funcionamiento permite obtener mayor eficiencia y productividad durante todo el proceso de pasteurización.